亲爱的“柠”友们：

　　北风潜入，银杏落黄，当第一阵凉意掠过南京老门东的屋檐，我们便在丰富路126号的小店里，把“立冬”写进了菜单。作为2021年生根于秦淮的手打柠檬茶品牌，就是柠习惯用一杯“刚好”的酸甜，替城市按下舒缓键。今年的冬季，我们决定让甜味“藏”得更深一点——不是腻，而是像围巾一样可感、可触、可回甘。

　　一、把甜味藏进温度

　　过去，大家提到柠檬茶便想到“冰”“爽”，可立冬之后，身体比味蕾更需要被拥抱。于是，研发团队把实验室的冷气机关掉，改用恒温65℃的热茶汤做基底：

　　1. 手打柠檬红茶——广东香水柠檬依旧现切现捶，却在与云南滇红相遇的瞬间收起锋芒，酸得柔软，甜得收敛;

　　2. 白桃乌龙热柠——高山乌龙的焙火香，先托起白桃蜜感，再由柠檬把尾韵轻轻拉高，像把毛毯掀开一角，透进一点清爽的风;

　　3. 桂子油暖柠——灵感来自长沙街头的“桂子油冻”，我们把微量肉桂芳香油融进热柠茶，让甜香先在舌尖铺开，再缓缓沉入喉咙，喝完只想把外套拉链再拉高一点。

　　二、把甜味藏进细节

　　“去油青年”是就是柠想传递的生活姿态：不必大鱼大肉，也拒绝寡淡无味。为此，我们坚持三条小规矩：

　　1. 真茶真柠——每片香水柠檬到店不超过48小时，茶汤不过夜，隔秒丢弃;

　　2. 糖度可选——0糖、三分、五分、全糖，四档甜度对应不同心情，店员不会多问，只在你点单时递上“甜度温度计”小卡片;

　　3. 小杯也保温——330ml“手握”与500ml“分享”两款冬季纸杯，内壁增加PLA植物膜，外壁波浪压纹不烫手，可降解、可回收，喝完握在掌心仍有余温。

　　三、把甜味藏进日常

　　11月8日立冬当天，就是柠全国228家门店同步开启“藏甜计划”：

　　• 11:00前到店，说一句“立冬宜藏甜”，可获桂子油暖柠免费升杯;

　　• 17:00后，外卖备注“晚风太冷”，随杯附赠一只可反复使用的“柠感”暖手硅胶杯套;

　　• 23:00打烊前，我们把当日未售完但仍在保鲜期内的热饮，装进恒温箱，由值班伙伴送往附近夜班公交站，让城市守夜人也尝到一口“小确幸”。

　　四、甜味终会被看见

　　立冬之后，小雪、大雪、冬至……节气像串珠，把冬天越缠越紧。我们相信，再冷的天气，也抵不过一杯热柠茶里0.02毫克的柠檬烯带来的愉悦信号;再匆忙的脚步，也会在“就是柠”的红黄小招牌前慢半拍。甜味被藏进温度、细节与日常，却在喝下第一口时，被心跳和呼吸重新发现。

　　亲爱的“柠”友们，如果你路过南京丰富路，或任何一座挂着“就是柠”灯笼的城市角落，请推门进来。热茶汤已经备好，柠檬正在案板上滚动，我们相视一笑，像完成一场季节交接：

　　你负责把寒冷挡在门外，我们负责把甜味藏进掌心。

　　立冬宜“藏”甜，就是柠陪你把这一杯温暖，从唇齿藏到心底。

　　——就是柠 敬上