2021 年，我们在广州江南西开出第一家 6 ㎡档口，坚持“鲜果+现打+0 香精”。三年时间，全国门店突破 430 家，单日最高卖出 4800 杯。香水柠檬、鸭屎香单丛、现熬蔗糖是固定班底;而广东人最怕的“回甘苦涩”被我们用手工冰捶 60 次解决，这也是出杯率的秘密。

　　就是柠手打柠檬茶费用总览(按城市级别)

　　品牌加盟费 1 万 3 万 5 万

　　保证金 1 万 1 万 1 万

　　年度管理费 0.3 万 0.5 万 0.7 万

　　设备款 3 万 4 万 5-6 万

　　首批原料 1 万 1.5 万 2 万

　　装修补贴后实付 2-3 万 3-4 万 4-5 万

　　培训费 0.5 万 0.5 万 0.5 万

　　合计(不含房租) 8.8-9.8 万 12-14 万 17-20 万

　　说明：

　　1. 设备包含冰锤机、冷藏操作台、封口机、果糖机，总部统一集采，比个人采购低 8-12%。

　　2. 装修按 800-1200 元/㎡预估，总部出施工图，工程队可自找也可代找，完工后凭发票返 3% 装修补贴。

　　3. 保证金合同期满无违约全额无息退还。

　　就是柠手打柠檬茶40 ㎡街铺示例

　　• 租金：成都华阳 120 元/㎡/月，押三付三≈2.9 万(自备);

　　• 装修：3.2 万(含吧台、发光字、桌椅);

　　• 设备：4.1 万(含 1 台双压缩机冷柜);

　　• 首批原料：1.5 万(可售卖约 25 天);

　　• 流动资金：2 万(人工+水电);

　　总计落地 13.7 万，与官方二线模型 12-14 万完全吻合。

　　就是柠手打柠檬茶多久能回本?

　　日销杯数 客单价 月营业额 毛利率 月净利 回本周期

　　180 14 元 7.6 万 62% 1.8-2.2 万 7-8 个月

　　230 16 元 11.0 万 64% 3.0-3.5 万 5-6 个月

　　数据来自 2024 年 11 月已营业 312 家门店的平均值。

　　加盟费不是门槛，而是买一张进入“清爽赛道”的船票。1 万-5 万品牌费背后，是 430 家门店试错后留下的 SOP、是湖南 3000 亩香水柠檬基地、是凌晨 3 点仍在运转的冷链。如果你刚好手握 10-20 万启动资金，又想给街角添一抹青柠香，欢迎留言咨询